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domingo, 11 de diciembre de 2011

Milhojas de Bonito

Estas milhojas de bonito bien  pueden servir para un segundo plato en nochebuena, es una receta muy sencilla y económica.Puede usarse bonito fresco o natural en lata como prefieras, espero que os guste y si la  realizáis me enviéis foto y comentario..
Disfrutadlo!!!

INGREDIENTES:

  • 400 gr masa de hojaldre
  • 100gr de champiñones
  • 1 huevo
  • 400gr de bonito en lata
  • 20gr de harina
  • 25gr de mantequilla
  • 1 Vaso de leche
  • 1 limón
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • 2 cucharadas de nata liquida
  • perejil
ELABORACIÓN:

  1. Estiramos la masa de hojaldre se  con el rodillo  hasta que esté muy fina
  2. Se corta en tres rectángulos iguales y se colocan en la placa del horno
  3. Pintamos con huevo y cocemos en el horno durante 15 minutos 180º
  4. Rehogamos los champiñones cortados en laminas con la mantequilla  (mientras se va cociendo el hojaldre)
  5. Añadimos la harina y la leche y removemos bien para que se integre la harina
  6. Agregamos el bonito escurrido y desmigajado, el zumo del limón, un poco de perejil picado, el tomate triturado y la nata liquida.
  7. Seguimos cocinando durante cinco minutos más aprox. Hasta que todo este bien mezclado
  8. En una fuente de servir colocamos una lamina de hojaldre, extendiendo sobre ella la mitad del preparado, Ponemos otra lamina y cubrimos con el resto del preparado.
  9. Por ultimo colocamos la otra lamina de hojaldre y espolvoreamos con huevo cocido rallado o picado muy menudo.

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