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jueves, 3 de noviembre de 2011

Tortilla Vegetariana


Alguna vez habías probado una tortilla con estos ingredientes??? Os invito a hacerlo..
Ya me contareis el resultado....






INGREDIENTES:

  • 6 huevos, 
  • 1 lechuga, 
  • 1/4 kilo de zanahorias, 
  • aceite, 
  • sal.
ELABORACIÓN: 





  1. Se lavan y se raspan las zanahorias, se cortan en rodajas finas y se rehogan en una cazuelacon un poco de aceite.
  2.  Entre tanto, se lava la lechuga y se pica en juliana (si la lechuga fueramuy grande, se utiliza sólo la parte más blanca)
  3. se añade a las zanahorias y se riega todo conuna taza de agua, sazonando con un pellizco de sal.
  4. Se deja cocer a fuego moderado hasta que las zanahorias estén tiernas (unos 10 ó 12minutos). 
  5. Se baten los huevos y, cuando las zanahorias estén en su punto, se mezclan todos losingredientes 
  6. Se pasan a una sartén con un poco de aceite para hacer la tortilla. 
  7. Se dora por ambos lados y se sirve.



Esta tortilla puede hacerse individual con uno o dos huevos y resulta  muy digestiva y nutritiva.

2 comentarios:

  1. k delicia...yo suelo hacerla pero sin lechuiga, probaré..

    Muaks
    Carmen
    www.dietamediterraneasana.blogspot.com

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    Respuestas
    1. Ya veras como te gusta Carmen!!
      Muakk ***

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