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lunes, 14 de noviembre de 2011

Tofu macerado en ensalada

Hoy os dejo una rica ensalada con  tofu macerado...

Disfrutadla ...!!!!



Ingredientes
  • 1 bloque de tofu (cortado a dados )

Macerado:
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • laurel
  • tomillo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • ajo al gusto
Ensalada:
  • 1 lechuga
  • 1 pepino
  • tomates
  • pechuga pollo en dados 
  • maíz cocido
Elaboración:
  1.  Salpimentar la pechuga de pollo y .hacer a la plancha 
  2. Mezclar todos los ingredientes en una fuente de cerámica o vidrio. Dejar el tofu en meceración durante unas horas.
  3. Seguidamente, preparar la ensalada. Para ello lavar abundantemente los ingredientes y trocearlos como se prefiera. Agregar 2 o 3 cucharadas de maíz cocido y la pechuga troceada en dados o tiras
  4. A continuación, escurrir el tofu y mezclarlo con la ensalada.
  5. Para acabar, podremos utilizar el jugo del macerado para aliñar la ensalada. 

1 comentario:

  1. Muy rica ensalada, le añadiría un poquito de sésamo también

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