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jueves, 3 de noviembre de 2011

Tarta de Zanahorias

Mi amiga Marta, me ha enviado la receta de esta tarta.. he de decir que está muy buena y que deberíais hacerla para conquistar paladares!!!
Disfrutadla!!!!






INGREDIENTES:

Para el bizcocho 

  • 1 vaso zanahoria rallada
  • 1 de manzana rallada
  • 1 de aceite de oliva suave 
  • 1 de azúcar moreno o fructosa 
  • 4 huevos, 
  • 1 vaso de almendra o avellana rallada
  • 1 de harina integral
  • 1cs levadura en polvo
  • 1 pizca sal
  • 1cc de canela
  • 1cc esencia vainilla 
  •  mantequilla para engrasar el  molde


ELABORACIÖN:
  1. batir los huevos con el azúcar e incorporar el aceite
  2. después y progresivamente zanahoria,manzana,almendra,harina ,levadura, canela y vainilla
  3. engrasar el molde y hornear 45min 180º.

Para la cobertura


  • 2 yogures griegos 0%
  • 2cs de azúcar
  • 1cs maizena

Elaboración 
  1. se llevan los yogures al fuego con el azúcar y la maizena disuelta en un poco de leche fría cuando espese dejar enfriar
  2. cubrir la tarta.

Los vasos equivalen a la medida de un vaso de los de agua

2 comentarios:

  1. una tarta super fácil de hacer y tiene que estar rica! por cierto la cobertura me ha llamado muchísimo la atención y si me dices que ha quedado bien pues la voy a tener en cuenta para la próxima tarta que haga de zanahorias y cubrirla de esta forma! me ha gustado mucho Silvia, felicidades!

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    Respuestas
    1. Prueba Manu ya verás que rica!!
      Gracias ;) Muak

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